美国威廉·乌克斯：茶叶全书(权威中译足本)(上下)

英文原版于一九三五年出版，作者前后花了二十五年，搜集资料，并亲自到各茶叶国实地考察，凡茶叶的历史、裁培、制造、贸易以及社会、艺术各方面，都有丰富详尽的记述。可说是茶叶方面的划时代世界性巨著。出版以后，各产茶国及消费国均视为荼叶界必读书之一。本书与【唐】陆羽《茶经》、日本荣西和尚《吃茶养生记》被称为世界茶叶三大经典。书中有照片及精美板画。全书共分六大部分：历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面、艺术方面。

民国初年，近代研究茶叶专家吴觉农深感本书：「不失为今日茶叶著述中，唯一具有世界性和综合性的伟构」，组织「中国茶叶研究社」集体翻译，历时近十一年后才正式于一九四九年出版。本书中译足本可惜坊间已绝版，为令本书珍贵版本不致湮没， 现据一九四九年初版复刻重刊。

作者简介

美国威廉·乌克斯(William H. Ukers)，一九三五年出版英文原版《茶叶全书》(All about Tea)，作者前后花了二十五年，搜集资料，并亲自到各茶叶国实地考察，凡茶叶的历史、裁培、制造、贸易以及社会、艺术各方面，都有丰富详尽的记述。